navarra.es
| Lugar | Refugio juvenil "Belbieretxea" de Santesteban/Doneztebe |
|---|---|
| Fechas | Del 2 al 5 de enero de 2025 |
| Edad | 14 - 17 años |
| Plazas | 20 plazas para navarros/as titulares de Carné Joven |
| Idioma | Castellano |
.png)
Te proponemos un intenso campamento dirigido a jóvenes de entre 14 y 17 años donde aprenderás distintas recetas del mundo, disfrutarás de la diversidad de otras culturas y realizarás actividades y juegos en grupo en la naturaleza. Más allá de aprender a cocinar, las personas participantes reflexionarán sobre la comida como un medio para entender el valor del trabajo en equipo, la pertenencia y la construcción de puentes emocionales, todo ello en un contexto que busca fomentar la autoexpresión y el diálogo intercultural.
Los talleres de cocina se complementarán con un programa de actividades de carácter educativo y lúdico compuesto por visitas culturales, aventura, deportes, juegos, veladas y paseos en la naturaleza.
Se ofrece un programa completo de actividades enmarcadas en el ocio educativo, cultural, en valores y PRACTICA EN FORMACION EN COCINA:
El enfoque pedagógico del campamento se basa en el aprendizaje experiencial, poner “manos a la obra”. Cada actividad en la cocina será una oportunidad para que las personas adolescentes aprendan haciendo, fomentando la creatividad, el trabajo en equipo y la autoexpresión dejando espacio también, para lo lúdico.
Las personas participantes trabajarán codo con codo en la creación de platillos, participando activamente en la toma de decisiones sobre qué ingredientes usar y cómo resolver cada preparación, lo que fomentará un sentido de autonomía y responsabilidad compartida.
Ana Laura Duarte es una artista uruguaya que vive en Pamplona y trabaja uniendo el arte, la cocina y la creación en grupo.
Ha vivido en Montevideo, Buenos Aires, Madrid y Bruselas, donde llevó a cabo proyectos que combinan la comida con el trabajo colectivo, incluyendo instalaciones artísticas culinarias y un pequeño catering enfocado en comida local, vegetariana y con un especial cuidado por la estética.
Le apasiona usar el alimento como una herramienta para conectar a las personas, explorando cómo la comida cuenta historias, transmite saberes y une culturas. Su especialidad es la fermentación, un proceso natural que no sólo transforma los ingredientes, sino que también enseña sobre paciencia, colaboración y comunidad.
Para Ana, cocinar no es solo preparar alimentos, sino también descubrir sabores, aprender de las tradiciones y compartir momentos significativos con los demás. En sus talleres, combina recetas familiares, técnicas creativas y reflexiones sobre la identidad, haciendo que la cocina sea un espacio donde todos puedan expresarse y aprender juntos.
Santesteban, que surgió como ciudad–mercado, está situado en la zona de los llamados valles cantábricos de Navarra.
Esta localización condiciona el clima que nos va a ofrecer. Es clima oceánico, con lluvias regulares a lo largo de todo el año, y con pequeñas oscilaciones de temperatura a lo largo de las estaciones.
Nos ofrece un bonito paisaje caracterizado por la abundancia de ríos y regatas y por frondosos bosques de robles y hayas.
Si bien el antiguo pueblo ha ido creciendo con nuevas edificaciones, aún mantiene el aire de pueblo montañés, con magníficos edificios de los S. XVII y XVIII a lo largo de su calle Mayor.
Los habitantes de estos valles han conservado con mimo la cultura tradicional, practicando los antiguos deportes rurales, utilizando su ancestral lengua, y manteniendo los oficios artesanos, a los que a lo largo de los días de campamento nos acercaremos.
ALOJAMIENTO
Albergue Juvenil Belbieretxea
Santa Leocadia o Bidezarra
31795 Santesteban/Doneztebe
La organización habilitará un autobús que trasladará a las personas participantes hasta el albergue juvenil en Santesteban.
El lugar de encuentro será en la estación de autobuses de Pamplona (Calle Yanguas y Miranda 2, Pamplona) el día 02 de enero de 2025, a las 9:00 horas.
En caso de no poder acudir a la hora indicada, se comunicará al Instituto Navarro de la Juventud. (Datos de contacto al final de la ficha)
El campamento finalizará el día 5 de enero a las 11:00 horas de la mañana tras el desayuno. Un autobús trasladará a las personas participantes desde el albergue de Santesteban a la estación de autobuses de Pamplona, con hora de llegada aproximada a las 12:00 horas del mediodía.
Las plazas se asignarán por SORTEO que se realizará en las siguientes fechas:
A tener en cuenta: Una persona puede incluir en una misma inscripción hasta otra persona más titular del Carné Joven. Si resulta ganadora en el sorteo, se le asignarán tantas plazas como personas consten en su solicitud. Asegúrate de incluir en la solicitud los siguientes datos de las otras personas:
Nombre y dos apellidos, DNI, fecha nacimiento, email, localidad y modalidad del Carné.
Pago de la actividad: Tras la publicación de las personas ganadoras, éstas recibirán un email donde se les indicará el plazo que tienen para realizar el pago, así como el importe total que tendrán que pagar. Si pasado el tiempo del que se dispone para hacer el pago, éste no se realiza, se perderá el derecho a las plazas asignadas y se asignarán entre el resto de personas inscritas.
Instituto Navarro de la Juventud